美味的瓜仔肉 @ Words Get Around

話說那天，在飢寒交迫、風塵僕僕的旅途困頓後，承蒙某善心夫妻的收留，嘗到了有著懷念故鄉味道的瓜仔肉飯，那甘甜鮮美的滋味令人咋舌，差點連舌頭都吞下去了。於是以此篇拙文聊表謝意。結果沒想到早有高人為這平實的感動味道出書，瓜仔肉飯不愧平凡中見偉大的曖曖內含光料理。
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附上食譜:

瓜仔肉

材料:	醬瓜 (一般市面上賣的花瓜罐頭) 絞肉(買50元) 蒜頭4-6個米酒少許

做法:	1.把花瓜與罐內的汁分開並且把汁留下。 2.先煮一鍋水等等沸騰後將花瓜放入水中約沸騰6分鐘後將花瓜撈起後把花瓜與蒜頭切碎。 3.在將花瓜.蒜頭.絞肉.米酒.花瓜汁(花瓜汁少許)混合用手絞絆約3分。 4.拿出盤子將剛才混合的生瓜仔肉放入盤子然後把花瓜汁與米酒少許淋在上面。 5.然後把它放到鍋內蒸熟即可(如有舊式電鍋也就是說內鍋的內外需要放水的則放一杯量米杯的水來蒸熟即可)。